蝦乾怎麼做好吃又簡單 蝦乾的做法

1、蝦洗淨，入鍋，放鹽，葱，姜，料酒(相當於白灼)，煮至8～9成熟，盛起。

2、盛起後瀝乾水份，若嫌棄蝦的須太長礙事可以剪掉。

3、蝦在烤架上排隊完畢，先120度烤30分鐘，再150度，烤30～40分鐘左。

4、具體時間視各家烤箱為準，烤至蝦的兩面收幹水份，中途可以讓蝦翻下身體。