曬乾鴨肉保存方法 曬乾鴨肉保存方法有哪些

1、封壇保存，懸掛保存，放在冰箱裏冷凍保存的。

2、臘雞臘鴨可以裝在罈子裏要摻入適量的食用油，這樣臘雞臘鴨才不容易腐爛變質。臘雞臘鴨懸掛保存就要掛在通風乾燥的地方，這樣臘雞臘鴨才不容易發黴變質，臘雞臘鴨放在冰箱裏冷凍保存的時候要用保鮮袋裝好。

3、家裏如果有真空機，可以直接使用真空機，用真空袋包裝，用真空機把裏面的空氣抽乾淨，然後放進冰箱冷凍室。