新鮮的青花椒煮魚做法怎麼做 如何做青花椒煮魚

1、食材：魚、血旺、平菇、藕、植物油、郫縣豆瓣、辣椒、料酒、花椒、食鹽、葱薑蒜、澱粉、胡椒、白糖、味精。

2、將魚切薄片放入器皿中，將料酒食鹽薑末澱粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好，醃製十分鐘。

3、然後將血旺切片，藕切片，平菇撕成小條備用。

4、在鍋放入適量水，等水沸騰講藕片血旺平菇放入鍋中煮熟加入適量食鹽，大概五分鐘之後掏出放入一個大碗中，鋪在底部。

5、在鍋中放入食用油，等油熱了之後將葱生薑大蒜豆瓣辣椒花椒放入鍋中炒香。

6、炒香後在鍋中加入適量的水，待水沸騰後將魚肉放入鍋中大火3-5分鐘，加入適量的食鹽和味精。起鍋盛入裝有蔬菜的碗內。

7、將花椒辣椒撒在魚的表面。鍋洗淨置於火上。

8、放入植物油燒至八成熟，油熱冒煙時起鍋澆在魚肉乾料上就完成啦！