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青花椒魚的做法 青花椒魚怎麼做好吃

青花椒魚的做法 青花椒魚怎麼做好吃

青花椒魚的做法 青花椒魚怎麼做好吃

1、首先將魚洗淨,瀝乾水分,改刀切片,將魚片放入碗中,加入薑末,白胡椒,料酒,蛋清,生粉拌勻醃製15分鐘。

2、西蘭花,萵苣,豆腐絲放入熱水中焯8成熟,碼入盤底備用,起鍋燒油,油熱後放郫縣辣醬,葱,姜,蒜,幹辣椒爆香。

3、鍋中倒入水,料酒燒開,放入魚片煮3分鐘,起鍋倒入碼好配菜的盆中,將青花椒,幹辣椒放在魚片上,開火燒油180度倒在魚片上的乾料上,一份營養美味的青花椒魚即可做好。

標籤: 花椒 好吃
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