酸奶蛋糕怎麼做簡單又好吃 酸奶蛋糕的簡單做法

1、蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入酸奶，充分攪拌均勻。

2、加入過篩的低筋麪粉和玉米澱粉，上下切拌，放置待用。

3、蛋白加檸檬汁打至粗泡，然後分三次加入白砂糖，打發至硬挺。

4、分次將蛋白拌入蛋黃糊上下切拌均勻，直至全部混合均勻。

5、裝入紙杯子中放入預熱好的160度烤箱上火160度，下火180度烤50分鐘，然後調為上火170度，烤5分鐘。

6、烤好後的小紙杯蛋糕擠上適量的酸奶，用果醬點綴就可以吃了。