雞肉怎麼清蒸好吃又營養 雞肉如何清蒸好吃又營養
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1、主料:草雞55g。
2、輔料:鹽適量、白酒適量、生薑片適量、小葱適量。
3、先把雞洗淨後瀝乾水分;準備生薑片和小葱;
4、用半瓶蓋白酒均勻抹上;4克鹽均勻的兩面都抹上;
5、之後用刀均勻劃3刀,這樣使雞肉更入味,而且受熱後不會變形;
6、先把葱和生薑片放入碗底;再把雞放上醃製半小時;
7、之後蓋上開大火蒸1小時;看蒸出好多雞湯;撒點葱花上桌。
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