田螺怎麼做好吃川味的 田螺如何做好吃川味的

1、田螺炒着做好吃川味的。

2、主料田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒醬20克，葱花一小把，紫蘇一小把，輔料，玉米油50克，冰糖25克，幹辣椒4個，蒜米10瓣，生薑25克，滷料包20克，八角3個，花椒適量，鍋燒熱，倒入油，油燒熱，依次加入洋葱翻炒，1分鐘後加花椒，生薑，大蒜，郫縣豆瓣，翻炒二下，加入田螺，再翻炒4-5次，少量鹽也可以不加，因為郫縣豆瓣鹹，這樣好吃的川味田螺就可以了。