花膠隔水燉需要燉多久

花膠隔水燉的時間可以根據個人偏好和燉煮的食材硬度來決定。一般來説，燉煮花膠需要至少1-2小時，以確保花膠的營養成分充分釋放和燉煮的香氣充分融合。較長時間的燉煮可以使花膠更加鮮美滋補，但也要注意控制燉煮的時間，避免食材過熟和口感過軟。