怎樣做黃酒的方法 黃酒如何自制呢
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1、將米淘淨瀝水,將瀝過水的米倒入不鏽鋼桶內;
2、再加入清水(自來水),放入黃酒麴充分攪拌均勻;
3、用食用薄膜密封捆紮桶口讓其發酵20幾天即可;
4、約24小時後打開保温實施,發現密封膜鼓起,發酵非常好;
5、經過20幾天的發酵,過濾去酒糟,黃酒就釀成了;
6、過濾出的酒糟;
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黃酒
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