曬乾的包菜怎樣保存不變色 圓白菜曬乾後如何保存

1、圓白菜曬乾後放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可保存半年。

2、曬包菜乾主要就是要靠太陽來曬乾包菜的水分，而且還能夠保有包菜自然的味道，這樣比用機器烘乾差別和口感都差了好多。具體的自制方法還是比較容易的。我們先把包菜**瀝乾水份，然後進行切絲。接着我們取一個大碗，放進切好的包菜絲和少許鹽，然後拌一下後靜置30分鐘，再揉搓出水並擠幹。接着我們取一個乾淨的竹篩，間隔**排放上擠乾的包菜絲然後曬大概一週的樣子，曝曬過程中需要隔一段時間就要翻動一下，這樣才會曬得均勻。然後我們將它放進塑料袋中綁緊保存即可。這樣色澤金黃的包菜乾味道非常美味，和新鮮包菜一樣鮮甜好吃，還可做出多樣菜餚。