豬小腸如何曬乾保存 豬小腸怎樣曬乾保存

1、在剛做好的豬小腸上紮上小孔，將其掛到通風較好的地方，若條件允許也可將灌好的豬小腸拿到有微弱陽光照射的陽台晾曬，每隔段時間翻面，直至風乾為止。乾的豬小腸味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，一般人羣均可食用。

2、豬小腸長期保存，只要將豬小腸放在冰箱的冷凍室直接進行冷凍即可。

3、豬小腸用途廣泛，既可直接做菜美食，也可除去腸內外各種不需要的組織，經過加工可製成腸衣。腸衣是灌製各種香腸的好材料。

4、用豬小腸做菜時清洗很重要，若洗不乾淨，就會出現苦味。豬小腸適用於多種烹調方法，是一種簡單美味的減肥食品。