怎麼保存曬乾的菜乾不發黴 如何保存曬好的乾菜

1、保持乾燥，通風。或者密封真空保存。

2、要曬出質量上好的幹黃花菜，首先要保證原材料的質量，這是保證黃花菜乾品質量的關鍵。鮮黃花菜應該選擇在花蕾充分長成，但尚未開放之前就採收下來，等到成熟的時候再採收就會降低品質。

3、曬乾後的黃花菜要放在塑料袋裏密封保存，並把它放在室內比較乾燥且通風良好的地方，遠離濕潤的地方，還要定時查看。因為黃花菜很容易發黴，發現情況不對要抓緊取出來再次攤曬。