香芋西米露怎麼煮 香芋西米露的做法

1、先講芋頭切塊，再按個人喜好切粒。鍋裏倒水，放進香芋粒，開火把香芋粒煮透。（喜歡有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好）

2、撈起煮好的香芋料，用碗裝起，待用。

3、鍋裏放水，待水燒開後，撒進西米，看到西米變至透明，就可以用篩子裝起過濾乾熱水後，涼透。

4、把冰糖和水放進鍋裏，等糖溶化後，倒進香芋和已涼透的西米後，用勺攪拌把西米攪散，等糖水再次燒開就停火。待糖水變温的時候，可以加入椰汁，攪拌均勻後就做好了。