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有關蛋絲的知識大全

燒酒蛋絲豌豆苗的做法燒酒蛋絲豌豆苗的做法分享

燒酒蛋絲豌豆苗的做法燒酒蛋絲豌豆苗的做法分享
1、食材：豌豆苗150克、雞蛋50克、燒酒20克、鹽3克、清水10克、糖1克、生抽3克、雞精1克。2、準備食材，豌豆苗清洗乾淨，掐去老的根部。3、雞蛋打散，並加一點點鹽和少許清水，打勻。4、熱鍋冷油，緩慢倒入蛋液，儘量成圓形。用小火雙面煎熟即可。5、然後盛出冷卻後切絲。6、留原鍋放...
2022-08-0525385

蛋絲怎麼製作怎麼製作蛋絲
1、準備好雞蛋6只，適量的鹽、味精、黃酒。2、雞蛋去殼，加入適量的鹽、味精、黃酒打散備用。3、鍋內加入適量的食油，開慢火，倒入蛋液，轉動鍋，讓雞蛋煎熟，翻面煎熟即可。4、待雞蛋餅涼後切絲裝盤即可。...
2019-05-3111420

萵筍蛋絲炒豆皮怎麼做怎麼做萵筍蛋絲炒豆皮

萵筍蛋絲炒豆皮怎麼做怎麼做萵筍蛋絲炒豆皮
1、食材：萵筍1根、胡蘿蔔1根、豆皮100克、鹽3克、雞精2克、油10克。2、萵筍去皮。3、然後萵筍及胡蘿蔔切絲。4、鍋里加入油加入萵筍及胡蘿蔔絲。5、快速炒三分鐘。6、然後加入泡好的豆皮。7、快速翻炒均勻。8、在加入鹽。9、再次炒勻炒散。10、最後炒至熟後加入雞精。11、...
2019-02-0118866

豆芽蛋絲做法竅門怎樣做豆芽蛋絲

豆芽蛋絲做法竅門怎樣做豆芽蛋絲
1、主料雞蛋1個，調料食鹽適量，醬油適量，醋適量，調和油適量，元貞糖適量，芝麻油適量。2、焯好豆芽。3、打一個雞蛋，加少許鹽，攪拌均勻。4、在鍋中倒少許油。將蛋液倒入鍋中，煎成蛋餅。5、把煎好的蛋餅切成蛋絲。6、將豆芽和蛋絲裝入盆中，加少許糖。加少許醋。倒少許香油。倒少許醬油...
2018-11-1915248

雞蛋絲怎麼做雞蛋絲的做法
1、食材：嫩韭菜，雞蛋，大油，鹽，芝麻油，白糖。2、韭菜洗淨，開水下入攪拌一下撈出，切段，放一勺鹽醃製10分鐘左右。3、鍋內放入大油一小勺，把雞蛋攤成薄餅。兩個雞蛋分兩鍋出。4、把雞蛋切絲，和攥乾的韭菜拌在一起。5、加入少許白糖和芝麻油，拌勻即可。...
2018-08-1528834

如何做拉絲蛋糕拉絲蛋糕做法
1、將雞蛋，細糖,鹽放進打蛋機中速攪拌均勻。2、加入低筋粉，泡打粉高速打1分鐘，再低速加入牛奶與專用肉鬆。3、加入蛋糕油高速1分鐘換中速加入大豆油攪拌均勻即可裝入模具8分滿烘烤温度200/180烤30分鐘左右即可。4、拉絲糕的主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋...
2018-06-199657

肉絲跑蛋的做法? 肉絲跑蛋怎樣做

肉絲跑蛋的做法? 肉絲跑蛋怎樣做
1、食材：150克瘦豬肉、3-4個雞蛋、葱適量、鹽、醬油、生粉；2、將雞蛋打入一大碗中，加適量鹽成攪拌成雞蛋糊；葱洗淨，切成葱花。3、瘦豬肉洗淨，切成細絲，並將其裝入一隻小碗，加入適量的生粉和醬油用手或筷子將其抓勻；4、將用生粉和醬油處理過的瘦豬肉倒入裝雞蛋糊的大碗中與雞蛋糊混...
2019-07-0931242

絲瓜雞蛋湯絲瓜雞蛋湯做法
1、主料：絲瓜480克雞蛋200克調料：大豆油40克鹽3克味精2克大葱5克。2、將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽。3、炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色。4、盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入葱末炸出香味，...
2021-02-0427954

三絲荷包蛋三絲荷包蛋的做法
1、雞蛋5個，煮熟絲25克，金針菇50克，25克，清湯、精鹽，胡椒粉，味精、豬油各適量。2、將雞蛋逐個磕入沸騰水鍋內煮熟，撈入大湯盆內。3、清湯、肉絲、金針菇放入鍋內，加入精鹽、豬油燒開，下入芹菜段，倒入有荷包蛋的大湯盆中，撒入味精，胡椒粉即成。...
2019-01-2923956

絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎絲瓜炒蛋絲瓜的做法

絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎絲瓜炒蛋絲瓜的做法
1、不需要。2、原料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、葱花。3、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。4、將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。5、猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。6、猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，...
2019-08-1530015

絲瓜雞蛋絲瓜雞蛋的做法
1、絲瓜切斜片，雞蛋打散，大葱切片備用。2、坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用。3、坐鍋，熱油，放入大葱熗鍋，放入絲瓜片，炒至絲瓜透明，放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。4、絲瓜雞蛋是一道菜品，製作原料主要有絲瓜、雞蛋等，口味鮮美，營養豐富。...
2018-08-1227758

絲瓜炒蛋的做法如何做絲瓜炒蛋
1、絲瓜兩根，雞蛋兩隻、蒜茸、薑絲、小葱、胡椒粉、香油、鹽、雞精適量。2、做法：將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。3、點火，在鍋裏放油，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。在鍋...
2018-03-084763

蛋煎紅薯絲蛋煎紅薯絲如何做
1、主料：紅薯1個，雞蛋2枚。調料：花生油20毫升，料酒5毫升，鹽2克。2、紅薯去皮，洗淨。3、切成細絲。4、兩個雞蛋。5、雞蛋打入碗中。6、將紅薯絲加入蛋液中。加少許鹽和料酒，充分攪拌均勻。7、鍋中倒少許油，6成熱倒入紅薯蛋糊。8、中火煎制，時而翻炒幾下。9、可加蓋稍燜會，當紅薯絲變...
2019-03-2123643

拔絲蛋糕的做法拔絲蛋糕的介紹
1、將糖、蜂蜜、鹽置於攪拌盆中，再加入雞蛋。輕輕攪拌，將蛋打散，糖攪化。在另一空盆中加入肉鬆和色拉油在裝有蛋液的攪拌盆中加入泡打粉和低筋粉，輕輕攪拌，攪拌至光滑無顆粒。在麪糊中加入蛋糕油，輕輕攪拌，打發。2、打發至原體積的2倍加入之前攪拌好的攪拌均勻。將蛋糕裝入裱花...
2019-12-1216257

粉絲烘蛋怎樣做粉絲烘蛋
1、食材：包心菜、雞蛋、榨菜、大蒜、葱、火腿、老抽、雞精。2、先將各種材料洗淨切好，煎烤機內放油（用深型的盤）；3、將大葱絲、大蒜片、火腿丁、榨菜絲放入鍋內翻炒至出香；4、然後放入粉絲和圓白菜絲（粉絲事先温水泡開，瀝乾水分後用老抽醃了一下，色澤會好看很多），撒入鹽、雞精拌勻，圓...
2019-01-1415731

粉絲雞蛋怎麼炒粉絲雞蛋做法
1、新鮮的雞蛋打散，放在鍋裏炒幹炒熟起鍋備用。2、鍋裏放點生抽，把這個泡好的粉絲煮熟。我用的是苕粉也可以用細粉絲。煮好的粉絲起鍋備用。3、燒點水把豆芽煮熟備用。4、鍋裏放少許的油。鍋裏放入大蒜，放入粉絲翻炒均勻。再放入豆芽。5、放韭黃，最後再放入炒熟的雞蛋，放點雞...
2022-02-032608

拔絲雞蛋怎麼做拔絲雞蛋的做法
1、食材用料：雞蛋3個、白糖70克、澱粉適量、花生油100克。2、準備雞蛋3個。兩個磕入碗內攪拌成雞蛋液。3、熱鍋內放油，晃動鍋使鍋內均勻沾滿油，剩餘的油可倒出。4、雞蛋液倒入鍋內，儘量均勻淋入。5、晃動鍋使雞蛋液均勻沾滿鍋，儘量使雞蛋皮均勻。6、雞蛋皮切菱形片。7、碗內磕...
2022-06-077399

雞蛋炒粉絲雞蛋炒粉絲的做法
1、雞蛋炒粉絲是一道美食，主要食材有雞蛋、粉絲、西芹，2、配料有油、鹽、料酒等。雞蛋炒粉絲口味鮮美，營養價值高，老少皆宜，3、它的製作原料是：雞蛋兩個、粉絲一小把、西芹一根、油、鹽、料酒。4、雞蛋炒粉絲的做法：粉絲用温水泡軟，西芹切絲，雞蛋放到碗里加少量水，料酒和鹽攪拌均勻...
2019-11-0427554

肉絲跑蛋的做法如何做肉絲跑蛋
1、原料：150克瘦豬肉、3-4個雞蛋、葱適量。2、調料：鹽、醬油、生粉。3、將雞蛋打入一大碗中，加適量鹽成攪拌成雞蛋糊；葱洗淨，切成葱花。4、瘦豬肉洗淨，切成細絲，並將其裝入一隻小碗，加入適量的生粉和醬油用手或筷子將其抓勻；5、將用生粉和醬油處理過的瘦豬肉倒入裝雞蛋糊的大碗中...
2021-11-217163

絲瓜炒蛋怎麼做絲瓜炒蛋的做法
1、主料：絲瓜兩、雞蛋兩隻、蒜茸、薑絲、小葱、胡椒粉、香油、鹽、雞精適量。2、將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。3、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。4、點火，在鍋裏放油，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。5...
2018-08-1128034

絲瓜炒蛋絲瓜炒蛋做法
做法1、將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。3、點火，在鍋裏放油，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。4、在鍋內放油，下少許薑絲、蒜茸（可不放）煸炒一會，把絲瓜放入，炒1、2分鐘左右加...
2020-02-2724183

絲瓜蛋湯怎麼做絲瓜蛋湯的做法
1、主料：絲瓜480克雞蛋200克調料：大豆油40克鹽3克味精2克大葱5克備用。2、首先將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽。3、接着炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色。4、然後盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，...
2018-01-0721127

紅絲絨蛋糕紅絲絨蛋糕做法
1、蛋黃糊原料：雞蛋黃5個、細砂糖25克、牛奶50克、無色無味食用油50克(玉米油之類沒有香味的植物油)、低筋麪粉80克、紅絲絨專用食用色素。2、蛋白糊原料：雞蛋白5個、細砂糖60克。3、內餡：奶油奶酪60克、香草精華1/8小勺、淡奶油40克、糖粉20克。4、牛奶中加入紅絲絨專食用...
2018-08-2029030

絲瓜雞蛋怎麼炒絲瓜雞蛋做法
1、將雞蛋打散,幹枸杞泡水。雞蛋液中加一小勺水，攪勻。鍋熱倒油，先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟，盛出。2、絲瓜洗淨，削去外皮，切成滾刀塊，再次將鍋燒熱，加少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞大火炒半分鐘。3、倒入雞蛋炒勻，出鍋前勾芡，加鹽拌勻即可。...
2019-12-2211511

拔絲蛋糕裏的絲是什麼拔絲蛋糕的簡介

拔絲蛋糕裏的絲是什麼拔絲蛋糕的簡介
1、拔絲蛋糕裏面的絲其實是肉鬆，因為肉鬆是絲狀的，和麪粉雞蛋混在一起烤出來後，掰開就會出現絲狀。正常的肉鬆是能扯斷的，絲只是一種感覺，並不是真的是絲。2、拔絲蛋糕，又名拔絲糕、黃金拔絲蛋糕，是一種特色小吃甜點，是由糖、雞蛋、麪粉、玉米澱粉等優質原料精心作而成，外表柔美，品...
2018-01-0430364

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