筍剝開後煮多久才能吃

一般來説，煮筍的時間取決於筍的大小和厚度。以下是一般的烹飪時間參考：

1. 細嫩的嫩筍：將筍剝開後，用開水煮2-3分鐘即可煮熟。煮的時間不要過長，以避免煮爛。

2. 中粗的筍：將筍剝開後，用開水煮5-8分鐘即可煮熟。煮的時間要稍微長一些，以確保筍熟透。

3. 粗大的老筍：將筍剝開後，用開水煮10-15分鐘即可煮熟。煮的時間要更長一些，以確保筍變得柔軟可吃。

煮熟的筍應該具有一定的嚼勁，但仍然保持鮮嫩。建議根據個人口感和偏好進行調整煮的時間。