竹筍要炒多久才熟 新鮮的竹筍煮多久能熟

1、5-10分鐘。水開後再放鮮竹筍，等水開後再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取出。

2、新鮮竹筍處理步驟：等鍋中水開後，將筍切成幾段，放到水裏焯，水開後再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取出；變涼後切絲，經過處理的筍沒有澀味。