羅漢筍要煮多久才能吃 羅漢筍要煮幾分鐘才能吃

1、羅漢筍一般煮5—8分鐘熟了。

2、羅漢筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯，使筍中的大部分草酸分解。

3、把要用來焯水的冬筍切好，以備用。開火，鍋裏放入適量的水。等水有點熱了，放入適量鹽。煮沸後倒入切好的羅漢筍。蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右。打開鍋蓋，確認一下羅漢筍已熟，就可撈起。