自己做什麼簡單又好吃的

標題：香煎蘑菇牛肉卷

功效：
此道菜品富含蛋白質和纖維素，推薦給需要增加營養和保持健康的人羣。蘑菇具有抗氧化功能，有助於預防疾病，牛肉則提供了豐富的鐵元素，幫助補充能量。此外，這道菜品簡單易做，同時美味可口。

材料：
1. 200克牛肉片
2. 150克蘑菇
3. 適量鹽和胡椒粉
4. 2勺橄欖油

做法步驟：
1. 將牛肉薄片切成寬約5釐米的長條狀。
2. 蘑菇切成薄片，與牛肉片一同放入一個大碗中。
3. 在碗中加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，確保所有材料都被調料均勻覆蓋。靜置10分鐘，讓調料滲入食材。
4. 平底鍋中加熱橄欖油，將蘑菇和牛肉片一起放入鍋中。
5. 用中小火翻煎，烹飪約1-2分鐘，直到蘑菇變軟，牛肉變成金黃色。
6. 翻面，再煎1-2分鐘，直到牛肉完全熟透。
7. 將煎好的牛肉和蘑菇除鍋裝盤，即可享用。

注意事項：
1. 牛肉儘量選擇嫩肉，這樣煮出來的口感更好。
2. 蘑菇選用新鮮的品種，確保口感和營養價值。
3. 煎炸時，火候掌握好，避免牛肉過熟或煎焦。
4. 若喜歡調味較濃重的口味，可適量增加調料的使用量。

這道香煎蘑菇牛肉卷不僅營養豐富，還適合忙碌的日常生活。無論是作為家庭晚餐還是朋友聚會的一道菜餚，都能夠獲得一致好評。快來親自試試吧！