民間大米發糕做法 民間大米發糕做法是什麼

1.首先米粉加入麪粉。

2.再倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)。

3.攪拌均勻。

4.模具事先塗油。

5.將麪糊倒入。

6.醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。

7.再蒸20分鐘左右即可。