蛋糕怎麼做才能好吃 蛋糕如何做才能好吃
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1、材料:八寸方形戚風蛋糕1個、淡奶油700g、細砂糖100g、大芒果2個、巧克力適量、藍莓10粒、糖果銀珠10粒。
2、芒果需要兩個較大的,去皮切成丁備用。
3、淡奶油加入細砂糖慢慢的打發。
4、打發的時候要注意,切勿打發過度以免影響口感。
5、蛋糕主體一分為三,對置放好一片後抹上一層奶油。
6、然後放上芒果,特別要注意邊上的放置以免達不到支撐力呈現下垂狀態。
7、依次做好蓋上最後的蛋糕片,即可在上面及四周抹上奶油。放入冰箱冷藏一會。
8、在蛋糕體冷藏的時候,我們開始製作“護欄”。取適量的巧克力隔水加熱融化。
9、裝入裱花袋裏,在適合蛋糕體尺寸的油紙上開始製作。
10、裱花袋剪個小口採用左斜右斜的方式畫出樣式,然後放入冷凍一分鐘即可拿出。
11、把冷凍凝結的巧克力圍欄貼上去,再撕去油紙,三面做好後碼上芒果,
12、最後再做一個封口處理並做上小裝飾,那麼一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
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