川味馬鮫魚怎麼做好吃 川味馬鮫魚好吃的做法
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1、主料:馬鮫魚500克,輔料:油30毫升、生抽30毫升、鹽4克、孜然粉3克、姜1塊、葱1根、蒜2瓣、葱適量、姜適量、料酒10毫升、白醋10毫升。
2、馬鮫魚先洗淨,然後泡去血水。
3、馬鮫魚切片後加入薑絲、蒜末、葱段,再加入生抽、鹽、白醋、葱姜料酒攪拌均勻。
4、抓拌均勻後放入密實袋裏放入冰箱冷藏一夜。
6、按小火鍵,煎至表面金黃色後撒入孜然粉。
7、將馬鮫魚裝盤,馬鮫魚即可製作完成。
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