怎樣煮牛排好吃又簡單

功效：牛排是一種高蛋白食物，富含鐵、鋅和維生素B羣等營養物質，有助於增強肌肉力量和提高免疫力。

材料：
- 2塊高質量的牛排
- 鹽和黑胡椒粉適量
- 橄欖油

做法步驟：
1. 預熱煎鍋，同時將牛排從冰箱裏取出，讓其回到室温。
2. 在牛排兩側塗上橄欖油，然後用鹽和黑胡椒粉均勻地撒在牛排上。
3. 將煎鍋加熱至高温，放入橄欖油。
4. 輕輕放入牛排，煎制2到3分鐘，然後翻轉牛排，繼續煎制2到3分鐘。這個時間可以根據你喜歡的牛排的熟度來調整。
5. 將牛排從煎鍋中取出，放在烤架上，用錫紙蓋住，放置5到10分鐘，讓牛排的汁液均勻地分佈。
6. 切片並享用。可以搭配你喜歡的蔬菜或配料。

注意事項：
1. 選擇高質量的牛排，可以從肉質顏色和紋理上判斷。
2. 讓牛排回到室温後再煎制，可以更好地保留肉質的嫩度和口感。
3. 在煎制牛排前，務必先預熱煎鍋，以便牛排能夠迅速鎖住自己的汁液。
4. 根據個人口味，調整牛排的熟度。一般來説，煎制2到3分鐘就可以得到中等熟度的牛排。
5. 煎制好的牛排需要在烤架上休息一段時間，這樣可以保證牛排的汁液均勻分佈，讓口感更好。

通過簡單的步驟和注意事項，你可以輕鬆煮出美味的牛排。享受一頓美味的牛排晚餐，同時獲取豐富的營養。