當前位置：秀美範 >

有關薑辣的知識大全

薑辣鳳爪的正宗做法怎麼做薑辣鳳爪

薑辣鳳爪的正宗做法怎麼做薑辣鳳爪
1、材料：雞爪1000g、生薑1大塊、幹辣椒根據口味添加、大蒜一整個、八角2小個、紅辣椒適量（為了色澤）、老抽、料酒2勺、耗油2勺、鹽、雞精。2、將鳳爪過水淖一道，水煮沸後，去沫撈起。3、將鍋裏倒入油，將辣椒、生薑、蒜、八角爆炒。炒至半熟。4、將鳳爪倒入鍋內和配料一起炒，加入...
2018-09-0911282

吃薑辣着嗓子怎麼辦吃糖緩解辣味

吃薑辣着嗓子怎麼辦吃糖緩解辣味
1、多喝水緩解一下辣，或者是吃些糖，辣味會去除。生薑是一種中藥，也是一種蔬菜。從中藥學上講生薑性温，辛散，可以發汗解表，温肺止咳，温胃止嘔，温肺化飲，解魚蟹之毒，適用於陽虛、有寒邪的患者。2、建議患者不要長期大量使用生薑，適量的生薑對身體有益，過量就會造成損傷；並且生薑不適宜體...
2022-08-0522866

正宗薑辣雞爪製作方法軟糯入味口味地道家常做法

正宗薑辣雞爪製作方法軟糯入味口味地道家常做法
1、用料：雞爪1斤、老薑較大的一塊，可多不可少、八角兩個、桂皮指甲大的一塊，可無、幹辣椒5個，按需要來、花椒不吃麻可不放、料酒1勺，焯水用、小葱1根，焯水用，可無、生抽2勺、蠔油1勺，建議有，可無、白糖2克，葷菜起鍋時都來一點點、老抽2勺，換成糖色更好看、黑胡椒碎1克，建議有，可無。2...
2022-09-2629902

薑辣雞爪的方法薑辣鳳爪的做法
1、食材：雞爪500g、姜一塊、蒜一頭、葱一根大葱、芝麻少許、香菜少許、一品鮮醬油2勺、八角少許、鹹鹽3勺、芝麻少許、味素一勺、辣椒一把。2、首先要把剛買回來的雞爪，的雞爪指甲給切掉，不乾淨。把薑切片導入碗中放少許水，吧水入薑片味道。留着炒制用。3、把雞爪放入鍋中用...
2019-04-118156

薑辣蘿蔔皮的醃製方法薑辣蘿蔔皮的醃製方法

薑辣蘿蔔皮的醃製方法薑辣蘿蔔皮的醃製方法
1、蘿蔔皮的選用和處理：醃製蘿蔔皮最好選用白蘿蔔皮，因為白蘿蔔味道好，口感好，保健功效也優於其它蘿蔔。削蘿蔔皮的時候不要削的太薄，至少要帶上大約5毫米厚的蘿蔔肉，這是讓醃製好的蘿蔔皮脆爽好吃的關鍵要點之一。2、5斤蘿蔔皮用白醋半瓶，黑醋1瓶半，味達美1/4瓶，老抽一調羹，白糖1...
2018-08-0330912

薑辣雞爪的做法薑辣雞爪的做法簡述

薑辣雞爪的做法薑辣雞爪的做法簡述
1、雞爪剪指甲，洗淨。2、焯水。冷水下鍋，直到沸騰，撈起。3、熱油，放薑片，大蒜子，幹辣椒爆香。4、放雞爪及其他配料，炒至上色。5、放入水，大火燒開後轉小火。6、煮15-20分鐘左右，大火收汁。7、成品出鍋。...
2020-01-2327120

薑辣雞肉怎麼做薑辣雞肉的做法
1、雞宰殺去淨毛，開膛去內臟洗淨，下入開水鍋中煮。待水開時，撇去浮沫，撈出雞，用清水洗一遍，再入湯鍋煮熟撈出，用淨布抹乾水分，刷上麻油。2、將紅辣椒、葱、姜、蒜都切成末狀放碗內，將麻油燒熱，淋入碗內，再加入精鹽、醋、味精和少許雞湯，兑成滷汁。3、食用前半小時，把雞斬成一字條，扣入...
2019-02-1116070

岳陽薑辣鳳爪的做法經驗內容僅供參考

岳陽薑辣鳳爪的做法經驗內容僅供參考
1、岳陽薑辣鳳爪好吃又易做，如何進行製作，接下來就和小編一起學習一下。2、所需材料：雞爪2個，蒜一頭，芝麻一把，葱一根，姜一塊，香菜5根，醬油2勺，八角10g，花生油、味精。3、雞爪洗淨，切掉雞爪指甲，把薑切片，把雞爪放入鍋中用沸水煮開，大約八分熟撈出。4、鍋中加油，倒入八分熟雞爪，放油，葱蒜八...
2022-08-053430

薑辣鳳爪是怎麼做的製作薑辣鳳爪的方法

薑辣鳳爪是怎麼做的製作薑辣鳳爪的方法
1、材料：雞爪1000g、生薑1大塊、幹辣椒、大蒜一整個、八角2小個、紅辣椒適量、老抽、料酒2勺、耗油2勺、鹽、雞精。2、將鳳爪過水淖一道，水煮沸後，去沫撈起。3、將鍋裏倒入油，將辣椒、生薑、蒜、八角爆炒。炒至半熟。4、將鳳爪倒入鍋內和配料一起炒，加入兩勺料酒，兩勺耗油，醬油...
2019-05-0317314

薑辣鴨頭怎麼做薑辣鴨頭做法介紹

薑辣鴨頭怎麼做薑辣鴨頭做法介紹
1、鍋內下油中火燒到熱；2、加入幹辣椒、花椒粒、下薑片，蒜片翻炒出香味；3、再加入高湯、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、老抽、生抽、蠔油、鹽、糖，轉大火至整個滷湯滾，轉小火1小時，香味四溢出，滷水搞定。4、技巧：先煮好滷水素有説道，因為鴨頭的肉講究的素絲絲入味，...
2018-11-0816618

薑辣雞爪的做法
薑辣雞爪是一道以雞爪為主要食材，加入姜和辣椒等調料炒制而成的菜品。它在口感上酥脆可口，同時又帶有一定的辣味和姜香，非常適合作為下酒菜或者小吃來享用。下面是製作薑辣雞爪的詳細做法：材料準備：1.雞爪500克2.生薑適量3.幹辣椒適量4.大葱適量5.大蒜適量6.料酒適量7.生抽適...
2024-01-0326717

公開薑辣大明蝦做法一道經濟實惠的海鮮美食

公開薑辣大明蝦做法一道經濟實惠的海鮮美食
1、食材:大明蝦適量,薑片30克,大蒜30克,幹辣椒50克,葱50克,青椒半顆,紅椒半顆,黃椒半顆,胡蘿蔔四分之一根,糖一勺,料酒一勺,醬油一勺,鹽適量,味精適量。2、香辣大明蝦的做法：首先用鹽水浸泡蝦子5分鐘左右，再把蝦子背部破開、抽掉沙線，清水洗淨，慮幹備用。3、再把青椒、紅椒、...
2022-08-054375

薑辣鵝翅怎麼做薑辣鵝翅的做法
1、主料：500g雞翅。2、配料：50g幹辣椒100g生薑、5g油、5g自制辣椒紅油、5g辣椒醬、3g蠔油、2g味素、2g鹽、500ml高湯、5ml米酒。3、雞翅洗淨，清除餘毛，用叉子紮上密集的小孔。4、雞翅加薑片米酒，過水待用。5、生薑切菱形塊，幹辣椒洗淨待用。6、坐鍋起油，下生薑、幹辣椒爆香。7、...
2019-03-2616111

姜葱辣蟹做法竅門怎麼做姜葱辣蟹

姜葱辣蟹做法竅門怎麼做姜葱辣蟹
1、用料：指天椒5條、蒜4小粒、葱5根、螃蟹（三眼蟹）300克、姜一大塊、生粉適量、辣醬一勺、豆瓣醬一勺、蠔油一小勺、醬油一小勺、糖少許。2、姜切細絲，葱切段分開，蒜切末，指天椒切小段，螃蟹要用刷子刷乾淨。3、鍋入油（多放點）爆香薑絲。4、待薑絲變有點焦黃撈出。5、螃蟹佔生粉下...
2017-12-2829093

葱薑辣椒醬怎麼做葱薑辣椒醬如何做

葱薑辣椒醬怎麼做葱薑辣椒醬如何做
1、原料：青辣椒適量、紅辣椒適量、葱薑蒜適量、五香粉一勺、雞精適量、八角2個、大葱段適量、桂皮一節、香葉2片、食鹽適量、食用油適量2、將青辣椒、紅辣椒洗淨瀝乾水分。我比較愛吃辣，所以選用的是那種很辣的小米椒。如果不吃辣的可以選用那種不辣的紅辣椒。3、將青紅辣...
2019-03-079210

辣姜什麼時候種最合適辣姜何時種植

辣姜什麼時候種最合適辣姜何時種植
1、根據發芽所需的温度，應在10釐米地温穩定在16℃以上時播種。2、根據姜的生長習性，要獲得較高的產量，需有135-150天的適於姜生長的時間;根據本地的氣候條件，生薑一般於驚蟄後至4月中旬播種，播種過早，地温低，發芽慢，播種過晚，則生育期縮短，降低產量。...
2022-08-034295

姜是辛辣食物嗎姜屬於辛辣食物嗎

姜是辛辣食物嗎姜屬於辛辣食物嗎
1、生薑也是屬於辛辣食物。2、生薑具有很好的發汗以及止嘔的功效，所以平時在感冒時會有人用生薑來煮湯，可以緩解病情，效果也是非常不錯的。但是在服用生薑時一定要注意量，每次食用的量應該保持在10克左右，如果吃的太多是有可能會刺激到腎臟的，就會出現口乾、咽喉腫痛以及便祕等...
2022-02-1522411

姜不辣的醃製方法姜不辣怎樣醃製

姜不辣的醃製方法姜不辣怎樣醃製
1、首先姜不辣去掉姜皮，然後切成長長的薄片，然後在鍋中放水，燒開以後倒入姜不辣片焯三分鐘左右取出，放在冷水中浸泡三小時左右，再揮出來瀝掉水分。2、把糖和醋放在鍋中加熱，混合在一起調勻，讓糖全部化開，然後讓制好的料汁自然降温。3、把處理好的姜不辣放在醃鹹菜的容器中，再把調...
2018-07-1915840

全州辣子姜的做法全州怎樣做辣子姜

全州辣子姜的做法全州怎樣做辣子姜
1、食材：仔姜五斤、高度白酒半斤、紅辣椒半斤、粗鹽半斤、老蒜二兩。2、子姜處理乾淨，摘成拇指長的段段。3、用刀面把子姜拍裂，子姜根部或老一點的用點力拍，前部就輕輕拍一下，力度掌握在剛好拍開就行！4、所有的拍了放入一個大盆！5、灑上半斤粗鹽！6、淋上半斤白酒！7、然後醃製24小...
2018-09-0715420

薑辣醬製作方法做薑辣醬的步驟
1、辣椒洗淨，摘去辣椒帽子。2、辣椒對半切開，怕辣的可以去芯。3、剁碎，用刀或是攪拌機都行。4、準備的豆豉和甜麪醬。5、鍋中倒油，倒入兩大勺甜麪醬。6、放兩勺白糖，放兩勺白醋。7、放兩勺鹽，小火翻炒出醬香味。8、倒入辣椒末小火翻炒。9、加入生薑末繼續翻炒，熬製的時候要耐心，...
2020-01-1019427

泡製酸辣生薑的方法醃製酸辣姜做法

泡製酸辣生薑的方法醃製酸辣姜做法
1、食材：新鮮子姜若干、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗淨晾乾。無需去皮的，有助於保存生薑的整體功效。3、將晾乾的子薑切片並用鹽醃半小時左右，切片。4、用涼白開將子姜上的鹽洗淨，瀝乾。5、將白醋和糖放入鍋中煮開，放涼，鍋不能沾有油。6、將薑片和糖醋水一起放入密封的容器...
2018-09-1631350

酸辣子姜的做法怎麼做酸辣子姜
1、食材明細：子姜500克，白糖3湯匙，米醋3湯匙，鹽1/3湯匙。2、子姜連皮洗淨，濾幹水備用。3、子姜洗淨後連皮切成薄片，放在大碗裏放點鹽拌勻後醃幾分鐘。用力把醃過的薑片擠出水分後放在另一碗裏（擠掉一部分薑汁，吃的時候就不會太辛辣）。4、往碗裏倒點白醋，白糖，把薑片拌勻後，醃一天左右...
2020-01-2018946

姜不辣學名叫什麼姜不辣學名是什麼

姜不辣學名叫什麼姜不辣學名是什麼
1、姜不辣學名叫菊芋，別名又叫洋姜、鬼子姜，姜不辣是其在東北地區的俗稱。2、菊芋是一種多年宿根性草本植物，高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，或作製取澱粉和酒精原料。...
2022-01-2723106

薑絲怎麼做不辣怎麼做出不辣的薑絲

薑絲怎麼做不辣怎麼做出不辣的薑絲
1、首先把購買回來的姜不辣去掉姜皮，然後切成長長的薄片，然後在鍋中放水，燒開以後倒入姜不辣片焯三分鐘左右取出，放在冷水中浸泡三小時左右，再揮出來瀝掉水分。2、把糖和醋放在鍋中加熱，混合在一起調勻，讓糖全部化開，然後讓制好的料汁自然降温。3、把處理好的姜不辣放在醃鹹菜的...
2017-12-0321194

怎樣選辛辣老薑如何選辛辣老薑
1、看顏色：好生薑表皮粗糙，黃色較暗，千萬不要買那種表皮顏色亮麗的生薑，這樣的生薑十有八九使用硫磺薰的，看起來顏色淺黃，估計就是硫磺姜了。還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色，表面也很光滑，被硫磺薰過的生薑表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破損的、顏色很淺的生薑很可能是硫磺姜。2、...
2022-07-292655

熱門推薦

猜您喜歡

專題