怎樣煮魚既簡單又好吃 如何煮魚既簡單又好吃

1、食材：鯉魚1條、青葱若干、姜一塊左右、鹽適量、味精適量、花生油適量、澱粉適量。

2、先將魚洗淨，再將魚切成塊狀，切好魚後撒上適量的鹽。

3、切好葱，將姜切成條形。

4、一切就緒後，倒入鍋中100ml油左右，將魚頭先輕輕放入油鍋中，可用鍋鏟輕輕翻動。

5、接着將魚肉和姜倒入鍋中，大約炸的幾分鐘後，倒入些許水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。

6、在燜煮的同時，將適量澱粉和適量的味精和着適量水攪拌均勻。

7、攪拌均勻後，將鍋蓋打開，在魚上方撒上和好的澱粉水，將葱放入，燜煮一分鐘後即可。