蓮藕夾怎麼做才好吃 製作蓮藕夾的方法
- 經驗
- 關注:1.93W次
1、食材:藕1節、葱10g、雞蛋清2個、肉沫100g、麪粉100g、鹽1g、花椒粉1g、胡椒粉1g、料酒2ml、麻油1ml、醬油2ml。
2、把鹽0.5g,花椒粉,胡椒粉,料酒,麻油,醬油,雞蛋清一起放肉沫裏面攪拌上勁。
3、把藕切片,第一刀不切斷,第二刀切斷,中間可以夾肉。
4、把攪拌好的肉餡放到藕片裏面,全部夾好備用。
5、麪粉裏面加雞蛋黃,雞蛋清放到肉餡裏面了,蛋黃放肉餡裏面,加0.5g鹽,水30ml,攪拌均勻備用。
6、把藕夾在麪粉裏面裹一圈,沾上面粉放到油鍋裏炸,炸到兩面金黃即可出鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/zvgr.html