怎麼炒蓮藕 製作炒蓮藕的方法

1、主料：蓮藕300g。

2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、葱姜適量、胡蘿蔔適量、青椒適量。

3、蓮藕、胡蘿、青椒擇洗乾淨。

4、蓮藕切成片，放在冷水中浸泡。

5、胡蘿蔔、青椒切成片。

6、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油。

7、青椒入鍋一同過油後盛出。

8、再起油鍋，葱姜入鍋煸香後蓮藕入鍋炒。

9、加生抽炒，過油後的胡蘿蔔、青椒入鍋炒。

10、加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋享用。