酸梅湯的配方 酸梅湯配方製作方法和步驟
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1、烏梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味會苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)。
2、製作的過程:
(1)將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。
(2)煮開後將火開為小火熬製40分鐘左右。
(3)聞聞味熬製出來沒有,再品嚐一下味道是否合適,如果合適就可以等涼後飲用了,如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。
3、關鍵的步驟:
(1)放入材料後一定要煮開一次水,再調小火熬製。
(2)之前不要放下冰糖,等最後味道出來後再放冰糖調整味道。
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酸梅湯
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