望京小腰的做法 望京小腰怎麼做
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1、望京小腰的食材:豬腰2個、肥肉100克、料酒、生抽、燒烤料、孜然各適量。
2、準備2塊新鮮的豬腰;
3、對半切開腰子,扔掉騷筋,切成均勻的小塊,清洗乾淨,然後用料酒醃製15分鐘;
4、肥肉放入冰箱冷凍一下,切成薄片;
5、腰子小塊和肥肉間隔穿入竹籤中;
6、烤箱預熱到180度,將串好的腰子放入烤10分鐘,取出刷一層生抽,再放入烤5分鐘,再取出撒上孜然和燒烤料,再放入烤8分鐘左右即可。
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