小炒腰花的做法 怎麼做小炒腰花
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1、主料:豬腰、洋葱。
3、豬腰中間片開去掉白色的筋,剞麥穗花刀,再切成小塊。
4、用醋水泡。
5、燒開水,把腰花放裏面焯一下,變色馬上撈出來,要不就老了。
6、碗中放入醬油,料酒,鹽,雞精兑成汁。
7、青椒胡蘿蔔洋葱蒜切小片。
8、鍋內加底油燒熱,用葱、蒜爆鍋,隨即加入青辣椒、胡蘿蔔煸炒;再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒,盛出即成。
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炒腰花
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