做起來簡單又好吃的菜

功效：本道菜具有豐富的營養，包含多種蔬菜和蛋白質，同時口味鮮美，適合全家人享用。

材料：
- 250克雞胸肉
- 2個胡蘿蔔
- 1個青椒
- 1個洋葱
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油

做法步驟：
1. 將雞胸肉切成均勻的小塊，胡蘿蔔和青椒也切成相同大小的塊狀；洋葱切絲備用。
2. 在熱鍋中加入適量的橄欖油，待油熱後放入雞胸肉塊，煎至兩面金黃。
3. 添加洋葱絲，翻炒片刻，然後加入胡蘿蔔和青椒塊，繼續翻炒2分鐘，使蔬菜變軟。
4. 適量加鹽和胡椒粉調味，繼續翻炒均勻。
5. 轉小火燉煮5分鐘，讓雞肉和蔬菜更加入味。
6. 關火後，盛出即可。

注意事項：
1. 切割食材時要注意安全，避免傷到手指。
2. 炒雞胸肉時要保持火候，煎至金黃色即可，避免過度煮熟導致肉質乾燥。
3. 蔬菜炒制時間不宜過長，以保持其口感和顏色鮮亮。

這道菜既簡單又美味，適合平時忙碌的家庭做為一道營養豐富的晚餐。通過合理搭配蔬菜和雞肉，既保證了蛋白質的攝入，又攝入了多種維生素和纖維素，有助於增強免疫力和促進消化。每個人都可以輕鬆學會這道菜的製作，快來嘗試吧！