柿子油炸糕的做法 柿子油炸糕怎麼做

1、柿子油炸糕的用料：柿子6個、麪粉500g、紅糖適量、白糖適量、瓜子油適量。

2、柿子要軟的，要的是柿子本身的水分！

3、柿子直接擠出來在麪粉上，用柿子和麪！

4、揉成光滑的麪糰。

5、揉麪的時候柿子裏面的籽會隨着揉麪跑到外面來！挑撿出來就行了！

6、面醒半小時後，弄成比餃子皮稍微大一點點的麪餅。

7、紅糖和白糖分別少量加入乾麪粉！防止吃的時候流出來。

8、包成小包子然後翻過來用手按成這樣的小餅就行了。

9、做好後熱鍋涼油比較不容易糊！自己可以根據餅的表面控温。

10、炸至兩面金黃就可以出鍋了！