韓式辣豆腐湯的做法

韓式辣豆腐湯是一道傳統的韓國料理，具有辣味和豐富的口感。以下是韓式辣豆腐湯的一種常見做法：

材料：
- 200克嫩豆腐切塊
- 100克豬肉切絲
- 50克大葱切絲
- 50克韭菜切段
- 2個蒜瓣切末
- 1個紅椒切絲
- 1個青椒切絲
- 2杯清高湯（可用高湯或雞湯代替）
- 2湯匙辣椒醬
- 1湯匙醬油
- 1茶匙麻油
- 適量鹽和胡椒粉

做法：
1. 在一個大鍋中，加熱一些油，加入大葱和蒜末炒至香味溢出。
2. 加入豬肉絲炒至變色。
3. 加入辣椒醬，炒勻。
4. 加入清高湯或雞湯，煮沸。
5. 將豆腐塊加入鍋中，再次煮沸。
6. 加入醬油和適量鹽和胡椒粉調味。
7. 最後加入韭菜、紅椒和青椒絲，煮熟即可。
8. 出鍋前加入麻油攪拌均勻即可上桌。

韓式辣豆腐湯可以作為主菜或搭配其他韓國料理一起享用，提供辣味和豐富的營養。可以根據個人口味調整辣度和其他調味料的用量。