酸辣豆腐湯怎麼做 酸辣豆腐湯的做法

1、原料：雞蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1塊、白糖適量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水澱粉小半碗；

2、豆腐切小塊，放鹽水中泡10分鐘；

3、香菇煮兩分鐘後切絲；

4、少量油炒葱花，加香菇略炒。加開水。加入生抽一勺，香醋一勺。一點點糖。辣椒油半勺。煮兩分鐘後加入豆腐；

5、煮開後加胡椒粉。加鹽。打一個蛋花，淋入水澱粉，灑一點香菜即可。