怎麼做澆面滷 澆面小炒肉滷怎麼做

1、把肉切成碎丁，黃豆大小為宜。

2、取一油鍋，倒入植物油，油八九成熱後放入肉丁。

3、肉丁炒變色後，放葱絲、蒜末、薑末，炒出香味。

4、然後放醬下鍋，小火慢炒。

5、醬炒成紅黑色時，放入切碎的蒜苗，翻炒均勻。

6、面煮好後把滷澆在上面。