牛肉蓋澆烏冬面的做法 牛肉蓋澆烏冬面怎麼做
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1、用料:烏冬面2包、牛肉薄切片100克、麪湯2大勺、醤油1大勺、雞蛋1個、蔗糖1勺、葱1根、色拉油1/2勺。
2、葱切碎,鍋中水燒開,下入烏冬面。
3、水開後,烏冬面煮1分鐘。
4、烏冬面過濾網,瀝乾水分。
5、烏冬面放入麪碗中。
6、鍋中倒入色拉油,放入牛肉薄切片。
7、加入蔗糖翻炒至牛肉變色。
8、加入麪湯2大勺。
9、加入醤油1大勺。
10、煮好的牛肉蓋澆在烏冬面上。
11、加入一個雞蛋黃。
12、撒上一些葱花即可。
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