打滷麪的滷子做法是什麼 打滷麪的滷子做法是怎樣怕

1、準備材料：幹豆角、幹木耳、幹香菇、雞蛋、料酒、生抽、老抽、鹽、生粉、水、花椒油。

2、將泡好的幹豆角切成段。將泡好的木耳切好。

3、將泡好的幹香菇切丁。

4、將雞蛋炒好。

5、重新起鍋爆香姜蒜，將剛才切的食材全部放入鍋中開始炒。

6、加入料酒、生抽、老抽、鹽在加入泡香菇的水。

7、將雞蛋倒入鍋中，再加入生粉勾芡。

8、最後加入一勺花椒油，滷子就做好了。