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醉蟹的做法步驟 醉蟹怎麼醃製

醉蟹的做法步驟 醉蟹怎麼醃製

醉蟹的做法步驟 醉蟹怎麼醃製

1、首先將螃蟹在清水中養半天,中間換3次水。

2、然後用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龍頭下刷洗一遍,然後再放在沒水的盆中放2個小時使其表面水分乾燥,內部多餘的水分也基本吐出。

3、然後在乾淨的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉再加入黃油和醬油,再加上糖,用筷子攪拌均勻。

4、將螃蟹放入,蓋上蓋子,入冰箱冷藏1天以上,即可食用了。

標籤: 醉蟹 醃製
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