正宗熟醉蟹的吃法竅門 熟醉蟹的做法和調料
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1、食材:螃蟹幾隻、黃酒適量、白酒適量、檸檬一個、陳皮適量、香料適量、生薑適量、葱適量、冰糖適量。
2、首先,將螃蟹刷洗乾淨,在鍋鍋裏放入生薑香葱蒸熟。
3、然後,準備好檸檬、生薑、黃酒,還有八角等香料。
4、將水燒開,在裏面放入八角、香葉、桂皮等香料,在加入冰糖和生薑。
5、檸檬切片,香葱打結,再準備好陳皮。
6、在香料水中放入陳皮、檸檬和葱結,再倒入黃酒,醬油和少量白酒。
7、最後,將熟螃蟹放入,浸泡一夜就可以食用了。
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