雞丁的家常做法 雞丁家常的做法

1、將雞肉切丁，加入姜粉，醬油，香油攪拌均勻，醃製半小時入味。

2、雞蛋打散備用，蒜頭去皮洗淨剁碎。

3、鍋中倒入少許油， 待冒煙後，倒入雞蛋翻炒至出鍋備用。

4、鍋內倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

5、倒入醃製好的雞丁翻炒至九成熟，倒入木耳絲翻炒兩分鐘。

6、倒入炒好的雞蛋翻炒兩分鐘，倒入水,蓋蓋中火燜兩分鐘。

7、放入少許的鹽和雞精，翻炒拌勻，收汁出鍋。