雞丁小籠包做法和配方 雞丁黃瓜小籠包家常做法分享

1、主料：黃瓜1根、胡蘿蔔半根、雞胸肉250克、小葱1根、生抽1勺、花椒粉1克、雞精1克、花生油20克。

2、輔料：鹽適量、餃子皮適量。

3、做法：

（1）首先備齊所有的食材。

（2）雞胸肉洗淨後切小丁放入絞肉機裏。

（3）絞打成泥狀即可。

（4）黃瓜和胡蘿蔔先擦絲，小葱切碎後放入絞肉機裏。

（5）絞成碎末即可。

（6）取一個大一點的容器，放入絞好多雞肉，加入生抽和花椒粉，適量的鹽和雞精調味。

（7）把所有的食材混合順時針方向攪拌上勁。

（8）這個時候加入絞碎的黃瓜胡蘿蔔碎。

（9）加入花生油。

（10）把所有的食材全部混合攪拌均勻。

（11）餃子皮用擀麪杖再擀的薄一些，放入適量的餡料。

（12）包成自己喜歡的模樣即可。

（13）依次包完所有的小籠包，放入蒸盤上。

（14）把蒸盤放入蒸箱中間，100度蒸10分鐘燜3分鐘即可。