柚子茶怎麼做 製作柚子茶的方法

1、食材：柚子一整個、蜂蜜適量、冰糖適量。

2、蜂蜜柚子茶的做法有點複雜，需要有點耐心，美好的東西總是需要等待的嘛。首先要準備好材料，材料很簡單，只需要一整個柚子，一個1L的密封玻璃瓶，還有適量的蜂蜜和冰糖，蜂蜜最好選擇洋槐花蜜這種香味較淡的蜂蜜。材料都準備好了就可以開工啦，記得要有耐心哦。

3、先清洗柚子，用鹽搓洗表皮，在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘，方便削皮和醃製。然後剝開柚子皮，因為白瓤會有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那層果皮。剝好後用刀把柚子皮切成細絲，越細越好，然後放在淡鹽水中浸泡15分鐘。接着把果肉剝出，用手掰碎。

4、處理好柚子後，在鍋中加入水和冰糖，水開了之後加入柚子皮，當柚子皮煮到半透明狀的時候再加入柚子肉一起大火煮開，然後轉小火慢慢熬，不時攪拌一下，直到煮到黏稠狀的時候就可以關火了。

5、煮好後的柚子冷卻到65℃的温熱狀時，加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，然後放進冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的時候只需要用勺子舀上幾勺，加入温水衝調就可以飲用了。