怎麼做柚子茶最有營養 柚子茶如何做好喝有營養

1、將紅心柚在開水中侵泡5分鐘上下，並清洗擦拭。開水控制在65℃上下，覺得較為熱但不發燙就可以了，侵泡能夠 使外皮皮膚毛孔充足伸開，便捷清洗、去皮及醃漬。

2、用刀將最外邊那層淺綠色的皮薄薄刮下，儘可能薄一些，少帶裏邊的白瓤，不然會特苦。將桔子皮切成細絲，越密就越好。隨後放點鹽醃一下，它是紅心柚化痰鎮咳的精粹。

3、將瓜瓤剝出，除去核及薄皮，用湯勺搗爛，還可以用力掰碎，非常好掰的。

4、將桔子皮、瓜瓤和老冰糖放進乾淨的鍋中（最好不沾鍋），加一碗水同煮，用火災煮到沸騰時，改成文火，熬至粘稠，柚皮金黃色晶瑩剔透就可以；期內要常常拌和，以防黏鍋，大概要一個小時，用湯勺只有撈出小量汁的情況下停戰，放涼。

5、待濃稠的紅心柚料汁製冷一下，約65℃上下時，放進純蜂蜜攪拌均勻（一定要等紅心柚糊涼了以後再拌入，不然高温非常容易毀壞純蜂蜜中的營養元素），裝進準備好的空罐中，放冷藏室一週上下就可以了。冷凍置放的時間越長，口味就就越好。

6、沖泡的情況下最好用温開水，那樣不容易毀壞原來的營養元素。