皮皮蝦的做法和功效 皮皮蝦的做法和功效介紹

1、材料：皮皮(賴尿蝦)蝦1000克，紅尖椒3個，蒜一頭，醬油適量。

2、紅尖椒和蒜剁成末。

3、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。

4、鍋裏留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。

5、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤。

6、皮皮蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素和少量的維生素，同時它還含有人體必需的多種氨基酸，有補腎壯陽、通乳脱毒的功效。

7、除此之外，皮皮蝦的功效還包括益氣散瘀、開胃化痰，可用於治療腎虛養胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、皮膚款楊和身體虛弱等症。

8、值得一提的是，皮皮蝦中含有的鎂元素，對人體的心臟活動有調節作用，能夠很好的保護心血管系統，對預防心血管疾病有一定的作用。