皮皮蝦怎麼處理蝦線 皮皮蝦處理蝦線方法介紹

1、可以通過皮皮蝦的尾巴來去除蝦線。做法很簡單，只需要把中間的那片尾巴抽掉，蝦線就能整根拉出來了。或者還可以用一隻手將蝦背彎成弧形，然後另一隻手用牙籤從蝦尾數第三、四節處下去，扎到肉類後將蝦線挑出即可。

2、皮皮蝦怎麼清洗：

（1）把鮮活的皮皮蝦放在乾淨的清水中，靜養一段時間，讓皮皮蝦把肚子裏的髒東西吐乾淨。在此期間要記得多換用幾次清水，直到水變得清澈透明為止，這説明皮皮蝦的肚子裏已經很乾淨了。

（2）接下來用手抓住皮皮蝦身體的兩側，把它浸入水中前後左右的反覆搖盪，這樣可以讓皮皮蝦身上的雜質脱落下來。看到水變渾濁就再換一盆乾淨的清水，直到水不再渾濁為止。如果你不敢用手抓皮皮蝦，可以用大濾勺兜住皮皮蝦在水裏搖盪。

（3）最後，用乾淨的刷子把皮皮蝦一隻一隻的刷洗乾淨，再用乾淨的清水浸泡2分鐘，再用清水漂洗兩遍就乾淨了，稍微瀝水後就可以用來做菜了。