家常羊蠍子湯的做法

家常羊蠍子湯的做法如下：

材料：
- 羊肉：500克
- 蠍子：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 首先，將羊肉切成塊狀，放入鍋中，加入適量的開水，加入料酒焯水，去除血水和腥味。
2. 將焯水後的羊肉撈出，用清水沖洗乾淨，控水備用。
3. 接下來，將蠍子用剪刀剪去尾巴，然後用開水焯水，去除血水和腥味。然後用清水沖洗乾淨，控水備用。
4. 再將鍋中加入適量的清水，放入葱段和薑片，大火煮沸。
5. 煮沸後加入焯水後的羊肉和蠍子，調小火煮30分鐘至味道入湯。
6. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調味，煮一會兒即可。

家常羊蠍子湯就做好了，可以根據個人喜好加入一些蔬菜作為配菜。享用時可以配上麪包或米飯，嘗一口熱騰騰的羊蠍子湯，温暖身心。