家常蒸麪筋的做法竅門 最簡單的蒸麪筋做法分享
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1、用料:
麪筋粉200g、温水300g、酵母5g。
2、做法:
(1)温水溶化酵母,邊倒入麪筋粉邊攪拌。
(2)直到麪筋粉全部吸水。
(4)發酵後的麪糰漲到兩倍甚至更大一些。
(5)鍋內裝大量水,開後放入發酵好的麪筋,視麪筋大小蒸五十分鐘左右。
(6)出鍋後涼透拿出,麪糰飽滿,很有彈性。
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