浸辣椒炒雞的做法 浸辣椒炒雞怎麼做
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1、主料:雞半隻、浸辣椒100g、紅辣椒1個、香葱少許、植物油10g、鹽5g、白醋1勺、白酒少許、生抽1勺、老抽少許。
2、雞垛成小塊放入白醋、生抽、薑片抓勻醃漬十分鐘。
3、植物油放入薑片蒜粒煸出香味。
4、加入雞塊大火翻炒。
5、炒至雞塊金黃色加入鹽調味。
6、放入少許白酒去腥。
7、加入老抽調色,翻拌均勻。
8、加入浸辣椒、紅辣椒。
9、浸辣椒炒雞翻拌均勻即可。
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