白灼羅氏蝦的做法 怎麼做白灼羅氏蝦

1、原料：羅氏蝦、蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油。

2、薑切片、蒜拍扁備用，剪掉多餘的蝦鬚和鉗。

3、蒜加入適量醬油，將香油燒熱倒入醬料中。

4、鍋內倒入適量清水，放入蒜片、薑片及倒入少許料酒，水微開的時候把蝦放進去。

5、羅氏蝦的蝦頭有蝦膏，煮的時間要長一些，但並不會影響蝦肉的鮮美，熟後即可盛盤沾醬料吃。