羅氏蝦做法 羅氏蝦怎麼做

1、油燜羅氏蝦用料：蝦、姜、醋、生抽、鹽、調和油、糖。

2、羅氏蝦洗淨。

3、剪去蝦腳和須，再清洗一下。

4、用刀從蝦背開一下，抽去蝦線，也便於入味。

5、鍋內倒油，油熱後倒入蝦。

6、先大火再中火，把蝦炸至表皮酥脆，盛起備用。

7、油熱，放葱花和薑片煸香，倒入炸好的蝦，大火翻炒。

8、倒入少許生抽和醋。

9、倒入少許糖，翻炒均勻，即可出鍋裝盤，油燜羅氏蝦就做好了。