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有關做白灼的知識大全

白灼秋葵的做法怎麼做白灼秋葵
1、主料：秋葵300克。2、輔料：蒜頭1個、醬油1勺、食用油1勺、鹽適量。3、秋葵，用牙刷刷乾淨秋葵上毛，去蒂。4、清水煮沸，放秋葵，加一點鹽，煮熟即可，PS：中火大約煮2-3分鐘。5、撈出秋葵，濾幹水，放入盤中。6、熱鍋，倒油，放切好的蒜粒，爆香，加入醬油煮沸。7、把煮好的醬料乘熱，淋在秋葵上面，即...
2019-06-066919

白灼河蝦的做法怎麼做白灼河蝦
1、材料：河蝦，油，鹽，香醋，糖，姜葱，生抽。2、河蝦洗淨備用。3、倒進鍋裏清水煮。4、煮到變色就可以出鍋了。5、將香醋、生抽、糖鹽倒入碗中，調汁。6、姜葱切末，倒進鍋裏爆香。7、倒入調好汁，炒兩下，盛出就可以了，就可以佐這個汁，蘸汁吃蝦了。...
2019-03-2418094

白灼蘆筍的做法怎樣做白灼蘆筍好吃

白灼蘆筍的做法怎樣做白灼蘆筍好吃
1、食材：蘆筍300克，大蒜15克，幹辣椒1個，植物油15克，花椒2克，蠔油1小勺，生抽2小勺。2、準備蘆筍、大蒜。3、蘆筍切去老莖或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，裏面還是很脆的。4、鍋內燒開水滴入幾滴油放入蘆筍焯水。5、充分過涼。6、大蒜切碎。7、蘆筍擺入盤中放入適量生...
2018-06-2512978

白灼羅氏蝦的做法怎麼做白灼羅氏蝦

白灼羅氏蝦的做法怎麼做白灼羅氏蝦
1、原料：羅氏蝦、蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油。2、薑切片、蒜拍扁備用，剪掉多餘的蝦鬚和鉗。3、蒜加入適量醬油，將香油燒熱倒入醬料中。4、鍋內倒入適量清水，放入蒜片、薑片及倒入少許料酒，水微開的時候把蝦放進去。5、羅氏蝦的蝦頭有蝦膏，煮的時間要長一些，但並不會影響蝦肉的...
2021-07-2115832

白灼生菜怎麼做怎麼做白灼生菜
1、怎麼做白灼生菜：首先將生菜切成四小半，碗裏放蒜末，紅椒絲葱白。2、然後熱油潑香，放蒸魚豉油，陳醋，麻油攪拌均勻備用。3、最後鍋中水開放一勺鹽色拉油生菜，燙三十秒撈出擺盤淋上調好的料汁即可。...
2022-04-287556

白灼上海青如何做做白灼上海青竅門

白灼上海青如何做做白灼上海青竅門
1、上海青500克、花生油40克、鹽2克、生抽1勺、蠔油半勺、開水1勺、白糖3克、香葱1根。2、做法：上海青改刀後洗淨，紅辣椒洗淨切絲，香葱洗淨切葱花。3、碗裏放入鹽、生抽、蠔油、白糖、開水，攪拌均勻，調成醬汁。4、燒鍋開水，放入少許油鹽，放入上海青焯水兩分鐘。5、撈起控幹水份...
2018-09-1813217

怎麼做白灼秋葵白灼秋葵的做法
1、用料：秋葵10個、紅辣椒1個、花生油40克、鹽2克、白糖5克、生抽兩勺、蠔油1勺、大蒜籽3粒。2、先把辣椒和大蒜籽處理乾淨切粒；碗裏放入鹽、白糖、生抽、蠔油，攪拌均勻，調成料汁。3、燒鍋開水，放入少許油鹽，放入秋葵焯水。秋葵焯水的時間最好不要超過兩分鐘，大火90秒為最佳。4...
2022-09-2719223

白灼香螺的家常做法如何做白灼香螺

白灼香螺的家常做法如何做白灼香螺
1、主料：香螺500克。2、輔料：姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。3、香螺在自來水下搓洗掉表面污物。4、鍋中加水放入生薑一片，加一湯勺料酒燒開。5、放入香螺煮開後，再轉中火煮2分鐘左右。6、香螺揀去生薑濾掉水擺盤即可。...
2022-01-0721465

如何做白灼蝦怎麼做白灼蝦
1、食材：檸檬適量、大葱適量、基圍蝦500g、水1000ml、檸檬汁50ml。2、檸檬切片，大葱切段。3、冷水放入葱姜，煮沸。4、放入檸檬片，鮮榨檸檬汁，水再次煮沸後放蝦。5、蝦蜷曲時加鹽，待再次煮開後，撈出裝盤即可。...
2022-09-296660

白灼海蝦做法怎麼做白灼海蝦
1、主要食材：海產蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、葱條10克、花生油5克。2、將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上。3、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、葱絲、薑末、鹽拌勻。4、用旺火把清水燒開，下入鮮蝦淖至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味...
2018-05-0510973

白灼生菜的家常做法怎麼做白灼生菜

白灼生菜的家常做法怎麼做白灼生菜
1、主料：生菜300克。2、輔料：生抽少許、蒸魚豉油少許、蒜末少量、小米辣1個、油少許、白糖少許。3、生菜洗淨備用。4、取一小碗，放生抽、蒸魚豉油、水、少許雞精、白糖拌勻，蒜切末，小米辣切碎。5、炒鍋上火放油燒熱，放蒜末爆出香味，倒入調好的汁子。6、燒開後放入小米辣碎，調好味...
2021-12-293142

白灼五花肉的正宗做法怎樣做白灼五花肉

白灼五花肉的正宗做法怎樣做白灼五花肉
1、一條肥瘦相當的五花肉，一根香菜。2、五花肉用刀子刮掉豬皮上的豬毛和雜物，清洗乾淨。3、鍋裏放入幾片姜，煮開一鍋水，水開後，把整條五花肉放入鍋裏煮。4、五花肉煮沸騰後，把浮起來的泡沫給撇乾淨，大火煮8分鐘左右，用筷子可以很輕易地插入五花肉中，就代表五花肉已經煮熟了。撈起...
2021-12-263250

白灼蝦怎樣做做白灼蝦的步驟
1、輔料：香葱2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個。2、製作步驟：鮮蝦清洗乾淨備用。把紅椒切成粒，蒜頭、生薑剁成蓉，香葱切成葱花備用。3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開，把鮮蝦下鍋燙熟，只要蝦變成紅色就差不多了，下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。...
2018-03-2223045

白灼百葉怎麼做怎麼做白灼百葉
1、材料：姜，料酒，辣椒油，花椒油，蒸魚豉油，味精。2、牛百葉洗淨，切絲。3、鍋中放放薑片，料酒，水燒開後，即放入牛百葉。迅速撈起，放入涼開水中過涼。4、放入辣椒油，花椒油，味精。5、鍋中倒入油，放一隻幹辣椒。6、等油熱後，淋在牛百葉上，拌勻即可食用。...
2018-01-1521474

白灼秋葵如何做做白灼秋葵竅門
1、黃秋葵200克、芝麻油1茶匙、蒜蓉辣醬1茶匙、生抽2茶匙、大蒜3瓣、芝麻醬2茶匙、食鹽1/2茶匙。2、做法：黃秋葵洗淨備用，大蒜剁成末。3、拿一個小碗放入2茶匙芝麻醬用芝麻油少許化開備用。4、準備韓國蒜蓉辣醬適量。5、燒開水後，放入黃秋葵加入鹽煮3分鐘，把煮好的秋葵放入涼...
2017-10-0528475

怎樣做白灼蝦白灼蝦的做法
1、用料：鮮蝦500克、姜1塊、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、鹽1勺。2、明蝦剪去蝦腳、蝦鬚、蝦槍，用一根牙籤在大蝦背部第二節處挑出蝦線。蝦線是蝦的腸胃，食用起來影響口感。3、炒鍋坐水燒開，放入3大勺料酒，再把切薑片放入鍋中燒開。加入料酒和薑片可以給鮮蝦去腥...
2019-05-0426683

白灼河蝦怎麼怎麼做做白灼河蝦流程

白灼河蝦怎麼怎麼做做白灼河蝦流程
1、河蝦，油，鹽，香醋，糖，姜葱，生抽。2、製作過程：河蝦洗淨備用；倒進鍋裏清水煮；煮到變色就可以出鍋了；將香醋、生抽、糖鹽倒入碗中，調汁。3、姜葱切末，倒進鍋裏爆香、倒入調好汁，炒兩下，盛出就可以了，就可以佐這個汁，蘸汁吃蝦了。...
2018-12-0828462

白灼青菜技巧怎麼做白灼青菜
1、菜心500g、蒜蓉少量、薑絲少量、醬油2勺、芝麻油半勺、鹽少量、少量。2、方法：菜心摘去老葉，用清水沖洗乾淨後浸泡10分鐘。最好是使用鹽水，這樣能夠殺蟲。切少許薑絲，可以驅除腥味和泥味切少許蒜蓉，作為調味用3、燒一鍋清水、放入小量鹽、小量油、薑絲煮沸。4、水完全沸騰...
2018-12-267942

白灼鮑魚的正確方法如何做白灼鮑魚

白灼鮑魚的正確方法如何做白灼鮑魚
1、食材：鮑魚2只、大蒜4-5瓣、料酒2勺。2、水、料酒、蒜瓣，等水燒開，蝦和鮑魚一起扔進鍋裏。3、水開後2-3分鐘，蝦好了，鮑魚也好了，只不過，鮑魚要處理一下。鮑魚挖下來，背部腸子清理一下扔掉，洗乾淨給鮑魚改刀切花，重新扔進鍋裏1分鐘撈起來就好了。...
2019-12-048591

白灼圓生菜的做法怎麼做白灼圓生菜

白灼圓生菜的做法怎麼做白灼圓生菜
1、主料：圓生菜510g。2、輔料：粟米油適量、食鹽適量。3、將圓生菜浸泡30分鐘，洗淨，用手撕成片，瀝乾。4、炒鍋倒入清水，加入適量鹽和粟米油，大火煮滾。5、放入圓生菜灼一下。6、撈起放入盤子裏。7、淋上頭遍油菜豉油即可享用啦。...
2021-10-092978

為什麼白灼不用挑蝦線做白灼蝦要注意這4個細節

為什麼白灼不用挑蝦線做白灼蝦要注意這4個細節
1、如果是白灼或清蒸，蝦線就會很明顯影響口感；口味較重的做法，比如爆炒或油炸，麻辣等口味，不挑蝦線口感也不會受太大影響。第一個細節：浸泡，這一步非常的關鍵，如果沒有這一步的話，煮出來的大蝦會很腥，味道會受到影響。這一步就是浸泡了，大家把大蝦洗乾淨之後，一定要把它先放到淡鹽水...
2022-08-0517320

白灼蝦蘸料怎樣做白灼蝦蘸料
1、蝦200克，料酒2大勺，油少量，大葱綠色部分適量，姜1小塊，蒜4瓣，小細葱花適量，生抽2勺，蒸魚豉油1小勺，米醋1勺，小米椒適量，香油1勺。2、鮮蝦去蝦線蝦腳，清洗乾淨備用，葱薑蒜切末葱白葱綠分開放，小米椒切小圈，先放盤子裏備用。3、鍋中放水，加入一勺料酒，葱2根姜2片，一勺鹽，大火燒開後，倒入洗淨...
2022-08-0514690

如何做白灼金針菇白灼金針菇的做法

如何做白灼金針菇白灼金針菇的做法
1、葱洗淨切成葱花，小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈。2、金針菇洗淨切去根部洗淨，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝乾水份。3、碗裏倒入兩勺生抽醬油，加一點白糖調勻。4、將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上葱花。5、鍋燒熱，倒入兩勺食用油，油温升至八成熱，轉小火下辣椒...
2019-02-1021537

白灼蝦的做法竅門怎麼做白灼蝦
1、基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、葱條10克、花生油5克。2、製作步驟：將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上。用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、葱絲、薑末、鹽拌勻。旺火把清水燒開，下入鮮蝦淖至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。...
2020-12-1326294

白灼蝦的蘸醬調料怎麼做怎麼做白灼蝦的蘸醬調料

白灼蝦的蘸醬調料怎麼做怎麼做白灼蝦的蘸醬調料
1、活蝦一斤,葱絲,薑絲,紅辣椒絲各10克.料酒10毫升,鹽5克,白糖5渴望,醬油5毫升,高湯15毫升,油10毫升。2、鍋裏放油5毫升,燒熱,放葱,姜和紅辣椒絲,炒出香味,放入高湯,鹽3克,醬油,調好口味盛入碗中。3、燒開大半鍋水,沸騰後放入活蝦,加入料酒和剩下的鹽和油,待蝦尾張開,顏...
2018-07-0411682

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